桂林著名的土特產(chǎn)很多，主要分為桂林特產(chǎn)水果、桂林特產(chǎn)零食、桂林茶葉、桂林民族飾品、桂林工藝品這些類型，當(dāng)然還有“桂林三寶”，這是桂林有名的特產(chǎn)。  

桂林三寶

    桂花酒：釀造歷史悠久，現(xiàn)有桂林牌和吳剛牌兩種。常飲可健脾胃，助消化，活血益氣。因在搖動酒瓶時，只有桂林三花酒會在酒液面上泛起晶瑩如珠的酒花，入壇堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故又名為“三花酒”。

    桂林豆腐乳：做工藝細(xì)膩嚴(yán)謹(jǐn)，從磨漿、過濾到定型、壓干、霉化都有一套，選材也講究。制出豆腐乳塊小，質(zhì)地細(xì)滑松軟，表面橙黃透明，乳味道鮮美奇香，營養(yǎng)豐富。

  桂林辣椒醬：因配料有別而品種有異。桂林辣椒醬油潤鮮辣，香醇可口，既可食用佐餐，還可作調(diào)味用。桂林辣椒醬油潤鮮辣，香醇可口，既可食用提味，還可作調(diào)味用。

桂林水果

    沙田柚：俗稱金錢兜，有“天然罐頭”的美稱。桂林鄉(xiāng)產(chǎn)的一種地方特產(chǎn)柚子，與一般柚子不同，它果肉水分足、果皮可制蜜餞，可加工乘菜肴成。

    馬蹄：又稱荸薺。市區(qū)衛(wèi)家渡、王家村、東山和窯頭出產(chǎn)的最著名。桂林馬蹄皮薄、肉厚、色鮮、味甜、清脆、渣少。

羅漢果：其塊根形似佛肚。瓜果橢圓形或球形,  表面生有淡黃色柔毛，桂林永福和臨桂兩縣所產(chǎn)最為著名。

    夏橙：夏橙是陽朔縣種植面積最大的春夏熟水果之一，抗逆性、掛果能力強(qiáng)，果實(shí)均勻，橙黃色，果肉香甜，酸甜適中，化渣，具有較好的醫(yī)療保健作用。

    碰柑：陽朔縣碰柑果實(shí)高扁園形或園錐形，單果重 120-150g，可溶性固形物 12-15%，果皮橙黃色或橙紅色，果面有光澤，果皮松，易剝離，中心柱大而空，汁胞肥大，質(zhì)地脆嫩，汁多化渣，酸甜適度，且耐貯藏，品質(zhì)上乘，有“桔中之王”美譽(yù)。

金橘：金桔是興坪乃至陽朔縣傳統(tǒng)名優(yōu)水果，已有二百多年栽培歷史，素以“皮薄、色黃、味美”著稱。 因獨(dú)特的氣候、土壤條件，陽朔金橘果大、色澤金黃、質(zhì)脆味濃、清香甘甜，富含多種維生素，具有清痰化氣，止咳潤肺之功效，果實(shí)可鮮食，也可加工成蜜餞、果脯。農(nóng)歷的霜降后采收。分鮮果與保鮮果兩種，可用竹筐、紙箱、塑料框包裝。主要產(chǎn)于陽朔興坪鎮(zhèn)大坪村委境內(nèi)。

桂林糖果

南糖：它是桂林酥糖、桂花寸金糖、桂花芝麻片、花生酥、花生糖的總稱。是桂林人春節(jié)必備的傳統(tǒng)年貨和待客佳品。

桂林茶葉

    桂花茶：生產(chǎn)歷史悠久，加工工藝精細(xì)，技術(shù)要求嚴(yán)格。是桂花茶一大特色。

毛尖茶：采用所載培的優(yōu)良茶樹品種、清明前后采摘的細(xì)嫩芽葉精制而成。

桂林飾品

    桂林飾品以民族特色為主，主要有桂繡、梳篦、紙傘、手繪式屏風(fēng)等。

    桂林鎮(zhèn)紙

    是風(fēng)靡全國的裝飾藝術(shù)品。是用陽朔當(dāng)?shù)禺a(chǎn)理石制成，上面寫有各種各種名言、警句。造型美觀高雅。

    桂林畫扇：桂林陽朔的工藝畫扇在西街隨處可見，多以桂林山水為主題，頗有紀(jì)念意義。扇面圖案為本土的農(nóng)民畫家創(chuàng)作繪制，內(nèi)容多為桂林山水、花鳥蟲魚、田園風(fēng)光、古典仕女、奔馬猛獸和詩書篆刻等題材，且大小均有，小者盈尺，  大者 1-2 米不等。

    桂林陽朔文化衫：在純棉的文化衫畫上陽朔風(fēng)景或用中文、英文寫上人們喜歡的詞句，是陽朔工藝品市場始終暢銷不衰的特色產(chǎn)品，是陽朔傳統(tǒng)工藝品。

桂林工藝品

    玉石雕刻：桂林玉石雕刻藝術(shù)品制作歷史悠久，因材施藝、雕工精美，造型新穎頗具魅力。

    竹木雕刻藝術(shù)品：以天然青竹和黃楊木為材料。主要有茶葉盒、花瓶、筆筒、煙具、竹筷、方竹手杖、屏風(fēng)等。

    瓷刻：用硬質(zhì)工具在瓷器上雕刻各種花紋和圖案的工藝品，有白坯和彩釉兩種，雕刻內(nèi)容有人物、花鳥、山水等。

芒編工藝品：采用本地野生植物，手工精心編織而成。集廣西各地芒編制品風(fēng)格之大成，具有典型的民族特色。